Boker Core Bread Knife - это хлебный нож с специальным зазубренным краем (серрейтором) и длинным клинком. В дополнение к хлебу этот нож справляется с другими подобными продуктами.
Клинок изготовлен из полированного дамаска. Это сталь, полученная методом кузнечной ковки из пакета, состоящего из металла разного сорта. Благодаря наличию этих слоев, нож из дамасской стали имеет на поверхности характерный рисунок. Главное достоинство дамаска — сочетание твердости и гибкости, которая получается как раз из-за «смешивания» разносортного металла.
Материал рукояти — Pakka Wood. Дерево является одним из самых традиционных и распространенных материалов для рукоятей ножей. Основным плюсом древесины является то, что, благодаря своей текстуре, она позволяет без особых усилий принимает любую художественную форму рукояти.
Характеристики:

• Общая длина: 360 мм
• Длина клинка: 235 мм
• Толщина обуха: 3 мм
• Материал клинка: Дамаск
• Материал рукояти: Дерево
• Вес: 130 г