Boker Core Office Knife миниатюрный и удобный нож, который идеально подходит для работы с фруктами и овощами. Имеет довольно тонкий, короткий клинок, который позволяет выполнять различные мелкие работы при готовке. Рукоять ножа удобной формы, прекрасно лежит в руке.
Клинок изготовлен из стали X50CrMoV15. Это высокоуглеродистая, коррозионно-устойчивая сталь. Добавление молибдена и ванадия придают ей большую прочность и упругость. X50CrMoV15 — выделяется многими экспертами как оптимальное соотношение прочности и твердости. Часто используется при производстве ножей Victorinox.
Материал рукояти — древесина ореха. Дерево является одним из самых традиционных и распространенных материалов для рукоятей ножей. Основным плюсом древесины является то, что, благодаря своей текстуре, она позволяет без особых усилий принимает любую художественную форму рукояти.
Характеристики:

• Общая длина: 195 мм
• Длина клинка: 90 мм
• Толщина обуха: 1.6 мм
• Материал клинка: X50CRMOV15
• Материал рукояти: Дерево
• Вес: 40 г